와인에도 신분 계층이 있다
2009.03.08 by 굴재사람
와인의 깊은 세계를 느끼는 기술
2009.03.06 by 굴재사람
와인에도 신분증이 있다
2009.03.05 by 굴재사람
百花酒
2009.03.04 by 굴재사람
빈티지(Vintage)에 따라 달라지는 와인가격들
2009.03.03 by 굴재사람
와인과 음식의 잘못된 만남
2009.03.02 by 굴재사람
실패하지 않고 와인 고르는 법
2009.03.01 by 굴재사람
민속주
2009.02.28 by 굴재사람
“어느 나라의 와인이 가장 좋다고 생각 하시나요” 라고 질문하면 아마도 응답자의 50% 이상은 프랑스 와인을 꼽을 것이다. 이는 와인을 잘 모르는 초보자도 마찬가지 이다. “그럼 프랑스의 무슨 와인이 가장 인상 깊었나요?” 라고 와인 초보에게 다시 질문하면 아마도 이렇게 대답할 것이다. “보..
라이프(life)/술 2009. 3. 8. 10:03
와인 테이스팅의 목적 와인을 마시기는 쉽다. 그냥 잔에 따라 마시면 되니까. 그러나 와인 테이스팅은 또 다른 의미를 지니고 있다. 적절한 테이스팅을 위한 도구들과 환경, 와인에 대한 지식과 기억력 그리고 우리가 가지고 있는 모든 감각들을 최대한 열어야만 와인이 주는 묘미를 한껏 즐길 수 있다..
라이프(life)/술 2009. 3. 6. 09:44
우리는 본인의 증명을 위해 신분증을 가지고 있다. 하나는 주민증이고 또 하나는 명함이다. 주민증과 명함을 보면 사람들은 내가 누구인지 어느 정도 가늠할 수 있는데 가장 기본적인 정보를 주는 주민증은 본인의 성함, 국적, 태어난 도시 와 마을, 현재 살고 있는 지역, 태어난 년도와 날짜 들이 기록..
라이프(life)/술 2009. 3. 5. 09:14
[조용헌 살롱] 百花酒 술깨나 마셔 본 강호(江湖)의 주선(酒仙)들 사이에서 회자되는 천하의 3대 명주가 있다. 첫째가 백화주(百花酒), 둘째가 송화대력주(松花大力酒), 셋째가 불로주(不老酒)라고 한다. 이 천하 3대 명주의 공통 특징은 제조하기가 여간 어렵지 않다는 점이다. 어떻게 하면 천하 3대 명주..
라이프(life)/술 2009. 3. 4. 09:14
빈티지(Vintage)에 따라 달라지는 와인가격들 “아니 이 와인이 왜 이렇게 비싼가요? 다른 곳에서 샀을 때는 전혀 비싸지 않았는데 거의 두 배로 비싸잖아요?” 이거 바가지 씌우는 거 아냐 하는 눈빛으로 와인샵 주인에게 항의하는 사람을 가끔씩 접할 때가 있다. 이럴 때 와인샵 주인은 꽤 난감할 것이..
라이프(life)/술 2009. 3. 3. 09:40
와인과 음식의 잘못된 만남 "흠… 이 화이트 와인은 생선회랑 마시기는 좀 부담스러운데요…" 어느 일식 횟집에 번개 모임으로 참석한 와인 클럽 회원 중 누군가가 와인 잔 속에 코를 깊이 박아 긴 숨을 들이키듯 냄새를 맡아보면서 중얼거린다. "그래요? 어디 한번 봐요" 가지고 온 와인 병을 받아 들..
라이프(life)/술 2009. 3. 2. 09:07
실패하지 않고 와인 고르는 법 와인 초보가 와인을 고른다는 것은 쉽지 않다. 하늘의 별만큼 많은 와인들 중 내 입맛에 맞는 와인을 고르는 다는 것은 꽤 부담스러울 수 있다. 왜냐면 와인 한 병 가격이 만만치 않기 때문 이다. 그러나 맛있는 와인을 발견하면 보석을 고른 듯 매우 흡족할 수 있을 것이..
라이프(life)/술 2009. 3. 1. 09:57
[조용헌살롱] 민속주 술은 문화권에 따라 기호품과 음식으로 나누어진다. 기호품에 해당되는 대표적인 술을 꼽으라면 위스키다. 날씨가 추운 북유럽 문화권에서 주로 마시는 위스키는 도수가 높은 독주(毒酒)다. 기호품에 해당되는 술은 안주가 별로 없다는 점이 특징이다. 기호품은 중독성이 있다. 음..
라이프(life)/술 2009. 2. 28. 09:45