수류화개

막걸리 르네상스의 이유 며칠 전 대학 동창 몇몇이 모여 막걸리를 마시면서 막걸리 이야기를 했다. 야간 통행금지 시간이 자정으로 정해져 있던 시절이라 막걸리를 마시며 이른바 '개똥철학'을 논하다 보면 곧잘 술집에서 밤을 새고 곧장 등교할 수밖에 없었던 일부터,전날 수업시간표에 맞춰져 있는 ..

라이프(life)/술 2010. 2. 19. 15:57

술 (酒) 술이 나를 찾아오지 않아 오늘은 내가 그를 찾아간다 술 한번 텄다 하면 석 달 열흘 세상 곡기 다 끊어버리고 술만 마시다가 검불처럼 떠나가버린 아버지의 딸 오늘은 술병 속에 살고 있는 광마를 타고 악마의 노래를 훔치러 간다 그러나 네가 내 가슴에 부은 것은 술이 아니라 불이었던가 벌써..

라이프(life)/술 2010. 2. 9. 11:11

[만물상] 박물관 가는 피맛골 '청일집' / 김태익 논설위원 tikim@chosun.com 영국 더타임스 서울지국장 앤드류 새먼이 런던에 갈 때면 들르는 단골술집이 있다. 템스강변 선창가, 낡은 창고 건물들이 늘어선 거리에 있는 집이다. 이 집은 1520년 '악마의 선술집'이라는 이름으로 문 열어 500년 가까이 한자리에..

라이프(life)/술 2010. 2. 6. 17:22

막걸리 제대로 알고 마시자 요즈음 핫 트렌드로 급부상한 막걸리는 나날이 디자인도 맛도 진화를 거듭하고 있다. 잘 알지도 못하면서 남들 따라 마실 수는 없지 않은가? 최소한 막걸리 상식과 요즘 뜨고 있는 막걸리를 알아보자. 요즈음엔 가히 막걸리 전성시대라 부를 만하다. 와인과 사케 열풍에 이..

라이프(life)/술 2010. 1. 29. 19:50

사케… 눈, 코, 입으로 ‘3번’ 마신다 쌀 정미율·물 종류·발효 과정 따라 맛 천차만별 ▲ 쌀과 물로 빚는 사케는 와인처럼 라벨에 표기된 맛과 향의 정보를 살펴보면서 취향과 먹는 음식에 맞춰 골라 마신다. 김연수기자 일본의 쌀술인 사케가 국내에서 와인에 이어 술문화의 새로운 흐름을 이끌고 ..

라이프(life)/술 2010. 1. 28. 14:02

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라이프(life)/술 2010. 1. 24. 15:46

막걸리, 건강하게 마시는 법 막걸리가 새롭게 부활하고 있다. 각종 언론을 통해 막걸리 속 비타민 B군이 피로회복과 피부재생, 시력증진 등에 효과가 있다는 것이 알려지면서 과일 막걸리에서부터 막걸리 셔벗, 막걸리 칵테일까지 변신에 변신을 거듭하며 인기를 끌고 있다. 그러나 '막걸리도 술'이라..

라이프(life)/술 2010. 1. 20. 11:32

위스키도 저도주(低度酒) 경쟁 최근 웰빙 트렌드에 발맞춰 소주 알코올 도수가 종전 25도에서 16도까지 내려가고 있다. 하지만 위스키 도수는 여전히 40도에 머물고 있다. 요즘 경기불황 속에 값비싼 위스키를 멀리하는 소비자들은 평소 낮은 도수의 소주를 즐기다 가끔씩 위스키를 맛보고는 “너무 독..

라이프(life)/술 2010. 1. 2. 20:04