수류화개

술 마시는 法道 삼계(三戒) = 세가지를 경계하라 1) 유시계(酉時戒) = 술은 저녁 6시경에 마셔라. 2) 수세계(水洗戒) = 술을 마신 뒤에는 입을 물로 씻어라. 3) 삼배계(三杯戒) = 술을 마시되 석잔 이상 마시면 안 된다. 즉, 술을 마시되 때를 구별할 줄 알며, 깨끗하게 마시고, 과음하지 말라는 교훈이다. 삼..

라이프(life)/술 2010. 9. 3. 13:27

'소울 후드' 한국인은 왜 ‘삼겹살에 소주’ 열광하나 한국 술의 역사와 종류, 술 문화의 변천 소개 원경은ㆍ임완혁 지음 / 한울 출판 / 2010-07-19 출간 흐르는 땀을 주체할 수 없고 숨이 턱턱 막히는 여름날에도 불판 앞에만 앉으면 왜 '삼겹살에 소주' 생각이 간절한 걸까. 또 추적추적 비가 내리기라도 ..

라이프(life)/술 2010. 9. 1. 08:44

술과 스포츠 의학 와인 마시기 전에 운동부터 해라? 도발적인 질문을 하나 드리면 섹스는 운동에 가까울까요? 노동에 가까울까요? 삼성서울병원의 박원화 교수에 따르면 섹스는 노동에 가깝다고 합니다. 운동은 신체 부위를 고르게 쓰는 것이고, 노동은 일부 부위를 지나치게 사용하는 것이기 때문이..

라이프(life)/술 2010. 8. 30. 09:54

술에 관한 상식 혈중 알코올 농도는 음주 1시간 뒤 `최대` 폭탄주보다 오래 많이 마시는 게 더 나빠 어떻게 하면 술에 덜 취하고, 어떻게 하면 술에서 빨리 깨는지, 술에 대해선 누구나 한마디쯤 할 수 있다. 자신의 경험을 바탕으로 “이건 이렇고, 저건 저렇다”고 단정적으로 말하는 사람도 많다. 그..

라이프(life)/술 2010. 8. 13. 23:38

‘술고래’의 아들 옛 사회에서 건강한 아들을 낳는 것은 여인에게 강요된 부덕(婦德) 중 하나였다. 아들은 조상 제사와 대(代) 잇기를 위해 없어서는 안 되는 존재로 여겨진 탓이다. 아이를 낳지 못하거나 딸만 낳은 여인은 제사상의 향불을 꺼뜨린 죄인으로 남편과 시집에서 버림을 받기도 했다. 칠..

라이프(life)/술 2010. 8. 12. 23:26

◇ 생막걸리의 변화무쌍한 맛은 저주일까, 축복일까? 효묘를 비롯한 각종 균이 살아있는 생막걸리는, 어르신들 말씀 그대로 ‘조석(朝夕)으로’ 맛이 달라진다. 제조된 후 발효 과정이 계속 진행되기 때문이다. 특히 기온의 영향을 많이 받는다. 현재 시중에 유통되는 플라스틱 용기의 경우는 여름철..

라이프(life)/술 2010. 8. 11. 22:36

半술잔 김회평 논설위원 술맛을 최종 완성하는 건 술잔이다. 술은 궁합이 맞는 잔에 마셔야 특유의 풍미가 온전히 살아난다. 와인·샴페인·위스키·맥주·막걸리 잔이 그래서 각양각색이다. 술과 잔의 잘못된 만남은 비극적이다. 투박한 잔에 담긴 와인, 병원 상가의 ‘종이컵 맥주’를 떠올려보라...

라이프(life)/술 2010. 8. 10. 23:09

소주 맛의 비밀, 알고 계십니까? ▲ 소주는 치열한 제품 경쟁 속에 날로 품질이 진화하고 있다. /월간조선 8월호 ⊙ 국내 소주는 농축 알코올 95%의 酒精에 80%의 물과 1% 미만의 첨가물 넣어 제조 ⊙ 국내 주정 기술 세계 최고 수준, 주정은 정부가 소주 업체에 공평하게 분배 ⊙ 소주 맛은 물맛이 좌우, 업..

라이프(life)/술 2010. 8. 4. 15:43