수류화개

[횡설수설/최영해] 한국 맥주의 굴욕 버드와이저는 맥주 맛을 아는 사람들이 즐겨 찾는 브랜드는 아니다. 카스나 하이트 같은 라거(Lager) 맥주로 맛이 엇비슷하다. 밀러나 쿠어스도 버드와이저와 비슷한 라거 맥주다. 수입 맥주라 한국에선 비싸게 받지만 미국에선 값이 싸고 펍(Pub) 같은 ..

라이프(life)/술 2014. 7. 17. 22:05

다르지만 또 닮았다, 막걸리와 맥주의 차이 2008년부터 시작된 막걸리에 대한 재조명은 외국 주류 사례들을 비추어가며 막걸리가 가야 할 길에 대하여 다양한 의견이 나왔다. 여느 주류보다 스토리텔링이 풍부하며 전 세계 수만 종이 있다는 와인부터, 같은 곡주지만 오직 쌀과 쌀누룩으..

라이프(life)/술 2013. 4. 25. 10:27

[이철호의 시시각각] 한국 맥주는 왜 맛이 없을까 국산 맥주가 연일 얻어터져 만신창이 신세다. “북한 대동강 맥주보다 맛이 없다”는 영국 이코노미스트지의 후폭풍이다. 영국의 낡은 양조장 기계를 350만 달러에 사들인 북한에 뒤진다니 온 국민의 자존심에 상처가 났다. 물론 여기엔 ..

라이프(life)/술 2012. 12. 11. 13:06

[횡설수설]자존심 상한 한국 맥주 한국 맥주가 북한 맥주보다 맛이 떨어진다고 영국 이코노미스트지가 혹평하자 국내 맥주회사들이 발끈하고 나섰다. 이코노미스트는 최근호에서 ‘한국 맥주의 맛은 형편없다. 북한의 대동강맥주보다 못하다. 원료의 맥아(麥芽·싹 틔운 보리·엿기름) ..

라이프(life)/술 2012. 11. 29. 14:16

[천자칼럼] 맥주 전쟁 '드링크 드링크 드링크!(Drink Drink Drink!).별들이 온 몸을 휘감을 때/ 별처럼 빛나는 그대 눈을 위해 잔을 들어 건배하세/ 나무 위에 영근 과일처럼 달콤하고 붉은 그대 입술을 위하여/ 우리 모두 마시세.…잔을 들어 건배하세.젊은 가슴들이 결코 헤어지지 않기를.' 뮤지컬 영화'황태..

라이프(life)/술 2011. 7. 26. 19:58

맥주 맛있게 마시려면 맥주의 맛과 향을 제대로 즐기려면 조건이 맞아야 한다. 와인처럼 까다롭지는 않지만 온도·잔·마시는 방법에 따라 맛이 확 달라진다. 맥주를 맛있게 먹는 법을 알아본다. 1. 첫맛과 끝맛을 음미하라 첫 번째 요령은 맥주 특유의 맛과 향을 음미하는 것. 기본적으로 맥주의 향과..

라이프(life)/술 2010. 7. 20. 19:54

시원한 맥주 찾다 발가락에 바람(風) 든다 여름은 시원한 맥주가 가장 잘 어울리는 계절이다. 무더위와 싸우며 일을 마친 후 퇴근길에 마시는 맥주 한 잔은 갈증과 함께 스트레스도 날려준다. 특히 올해는 경기불황으로 집에서 간편하게 맥주를 즐기는 이들도 늘고 있다. 맥주는 소주나 양주에 비해 알..

라이프(life)/술 2009. 7. 14. 12:53

맥주는 당뇨에 해가 되지만 소주는 괜찮다? 예로부터 술은 각종 의례와 의식, 관혼상제 때마다 우리네 식탁 한 편을 차지하곤 했다. 사람들은 슬플 때나 힘들 때 으레 술을 찾고, 기쁠 때나 축하할 일이 있어도 술을 가까이 한다. 술은 곧 삶의 희로애락과 다름 아닌 것이다. 인류는 언제부터 술을 마시..

라이프(life)/당뇨와 고혈압 2009. 4. 17. 08:28