수류화개

주류업계의 새로운 트랜드, 전통주와 한식 페어링 조선닷컴 주류문화 칼럼니스트 명욱 mw0422@chosun.com 세상에서 가장 음식과 매칭하기 복잡한 주종(酒種)이 있다. 아이러니하게 들릴지 몰라도 한국의 전통주이다. 전통주가 음식과 매칭이 복잡한 이유는 바로 다양한 주종이기 때문. 쌀 위주..

라이프(life)/술 2015. 6. 10. 10:20

술 익는 마을, 어찌 목 축이고 가지 않으리 ‘풍류 한잔’ 전통주 명소 5곳 ▲ 경기 양평의 지평주조 숙성실의 술독에서 막걸리가 익어가고 있다. 1925년에 문을 연 지평막걸리 양조장은 우리나라에 남아있는 가장 오래된 술도가다. ▲ 양조장 견학코스부터 시음장까지 두루 갖추고 있는 충북 진천의 덕..

라이프(life)/술 2010. 11. 2. 20:03