수류화개

[천자칼럼] `주귀(酒鬼)` 중국 술의 역사는 가늠하기 어렵다. 허난성 앙소촌에서 발견된 신석기유적에서 술잔이 나왔고, 갑골문자에 술을 상징하는 글자가 있을 정도다. 관혼상제는 물론 두 사람만 모여도 빠지지 않는 게 술이다. 술을 마시는 관습은 지역마다 조금씩 다르다. 광둥지역에..

라이프(life)/술 2012. 11. 22. 10:38

[조용헌 살롱] 百花酒 술깨나 마셔 본 강호(江湖)의 주선(酒仙)들 사이에서 회자되는 천하의 3대 명주가 있다. 첫째가 백화주(百花酒), 둘째가 송화대력주(松花大力酒), 셋째가 불로주(不老酒)라고 한다. 이 천하 3대 명주의 공통 특징은 제조하기가 여간 어렵지 않다는 점이다. 어떻게 하면 천하 3대 명주..

라이프(life)/술 2009. 3. 4. 09:14