수류화개

[조용헌 살롱] 양반집의 반주(飯酒) 한국이 고급 위스키 소비에서 11년째 세계 1위라는 보도가 있었다. 지난 한 해 인구가 우리보다 6배나 많은 미국이 47만 상자를 소비한 데 비해, 한국은 무려 69만 상자를 마셔댔다는 것이다. 조선시대 양반 사대부 집안의 필수적인 덕목이 '접빈객 봉제사..

라이프(life)/술 2012. 11. 19. 10:19

[조용헌 살롱] 百花酒 술깨나 마셔 본 강호(江湖)의 주선(酒仙)들 사이에서 회자되는 천하의 3대 명주가 있다. 첫째가 백화주(百花酒), 둘째가 송화대력주(松花大力酒), 셋째가 불로주(不老酒)라고 한다. 이 천하 3대 명주의 공통 특징은 제조하기가 여간 어렵지 않다는 점이다. 어떻게 하면 천하 3대 명주..

라이프(life)/술 2009. 3. 4. 09:14

[조용헌살롱] 민속주 술은 문화권에 따라 기호품과 음식으로 나누어진다. 기호품에 해당되는 대표적인 술을 꼽으라면 위스키다. 날씨가 추운 북유럽 문화권에서 주로 마시는 위스키는 도수가 높은 독주(毒酒)다. 기호품에 해당되는 술은 안주가 별로 없다는 점이 특징이다. 기호품은 중독성이 있다. 음..

라이프(life)/술 2009. 2. 28. 09:45