숲속 혹은 물가에서 피어나는 산수국 꽃은 가장자리에 무성화, 안쪽에 유성화가 있다.
야생의 산수국에서 유성화는 없애고 무성화만을 남겨 크고 화려하게 개량한 것이 바로 수국이다.
수국은 이름으로도 알 수 있듯이 물을 좋아하고 주로 6~7월 장마철에 핀다.
꽃색은 토양의 산성농도 등에 따라 여러 가지로 변한다.
산성이면 청보라색, 알칼리성이면 연분홍색으로 변하는 식이다.
그래서 토양에 참가제를 넣어 꽃 색깔을 원하는대로 바꿀 수 있다.
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